开心果是一种营养丰富的坚果，含有健康的脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质。然而，要减掉大肚腩，仅仅依靠吃开心果是不够的。减掉大肚腩需要综合的方法，包括合理的饮食和适量的运动。

饮食方面，建议保持均衡饮食，摄入足够的蛋白质、纤维和维生素。同时，控制总热量摄入，避免过度摄入高热量食物，特别是含糖和高脂肪的食物。此外，多喝水，保持身体充足的水分摄入也有助于减少腹部脂肪。

运动方面，建议进行有氧运动和力量训练。有氧运动如跑步、游泳、骑自行车等，可以帮助燃烧脂肪，提高心肺功能。力量训练如举重、俯卧撑等，可以增强肌肉，提高基础代谢率。

总的来说，减掉大肚腩需要综合的方法，包括合理的饮食和适量的运动。开心果可以作为均衡饮食的一部分，但不能单独依赖它来减掉大肚腩。