我的世界村民收集腐肉是因为它是一种可以作为交换的物品，类似于金锭和绿宝石等高价值物品。

此外，如果被僵尸攻击，村民可以通过消耗腐肉来治愈自己，因此收集足够的腐肉也可以作为一种保险措施。

此外，如果村民处于饥饿状态，他们也会通过消耗腐肉来填饱肚子。因此，腐肉虽然是一种看起来很恶心的物品，但在我的世界中却被赋予了多重意义和价值。