催熟要看是怎么催的，如果是经过人工辅助，没有使用催熟剂，没用化学催熟，应该没有问题。

如果使用国家允许的催熟剂催熟，剂量超标有可能有残留，那就可能对身体不好。

如果是化学催熟剂那肯定对身体有影响，不能吃了。

四个月左右出栏的猪是不是催熟，不太清楚，但是长得太快。