湘西民族职业技术学院的女生可以根据自己的兴趣爱好和个人优势选择适合自己的专业。如果喜欢音乐表演，可以选择舞蹈、表演等艺术类专业；如果喜欢服装设计或化妆造型，可以选择服装设计与工程、美容美发等专业；如果对护理和医疗感兴趣，可以选择护理、医学检验等专业。同时，女生们还可以考虑到该专业的就业前景和发展前景，为自己的未来规划更加充实的职业生涯。