伊朗有三片面积较小的平原。伊朗虽然山地面积广阔，但也有平原分布，伊朗平原主要有三块，一块位于里海沿岸地区。里海是世界上最大的湖泊，面积达到了38万平方公里，里海南部的图兰低地，土地肥沃，年降水量约600到2000毫米，是伊朗主要的人口聚居区和农业区。



伊朗的第二块平原位于和伊拉克的交界地带，属于胡齐斯坦省，这块平原由阿拉伯河冲积而成，也是伊朗的主要农业区。伊朗的第三块平原位于霍尔木兹海峡北部，这里地形平坦，但降水较少。

伊朗的耕地主要分布在广阔的山谷地区和三块小型平原地区，伊朗非常重视耕地的保护和利用，建设了很多水利灌溉工程，推动了农业的发展，现在伊朗粮食自给率达到了90％左右。因此综合这些原因，多山的伊朗可以承载8200万人口。