是的，海螺倒挂脱肉原理是指海螺在死亡后，由于海螺壳内的肌肉失去活性，无法再控制壳口的开合，导致海螺肉从壳内滑出。

当海螺死亡后，其体内的肌肉会逐渐失去活性，无法再维持壳口的紧闭状态。此时，如果海螺处于倒挂状态，其重力作用会使得海螺肉从壳内滑出，因为海螺壳的开口处通常位于海螺的下方。

此外，海螺壳的形状也有助于海螺肉从壳内滑出。海螺壳的开口处通常比较宽敞，而壳内则逐渐收缩，这种形状使得海螺肉在失去肌肉控制后更容易从壳内滑出。

需要注意的是，海螺倒挂脱肉并不是所有海螺都会出现的现象，因为不同种类的海螺具有不同的生理结构和行为习惯。此外，即使同一种类的海螺，在不同的环境条件下也可能出现不同的脱肉现象。

总之，海螺倒挂脱肉原理是由于海螺死亡后肌肉失去活性，无法维持壳口的紧闭状态，同时海螺壳的形状也有助于海螺肉从壳内滑出。