煎饼卷大葱是一道常见的中式早餐，它的主要成分是薄脆的煎饼和清香的大葱。在四个缸中，第一个缸通常是放面粉和水混合的糊状物，第二个缸是打散的鸡蛋液，第三个缸则是用来沾面包屑的干混料，最后一个缸则是放着切好的大葱。制作煎饼卷大葱时，先将煎饼煎至金黄色，然后将大葱放在上面，再卷起来，最后沾上面包屑和鸡蛋液，再次煎至表面酥脆即可食用。