是的，在污水处理中，加入氧化剂可以降低化学需氧量（COD）。化学需氧量（COD）是指在一定的条件下，采用一定的强氧化剂处理水样时，与水样中的有机物反应所消耗的氧化剂量。因此，通过氧化有机物，可以降低COD。

在污水处理过程中，微生物会吸附和氧化分解污水中的有机物，从而降低废水中的COD。此外，电解工艺也是一种有效的方法来降低高盐度有机废水中的COD。在电解池中，废水发生一系列氧化还原反应，生成不溶于水的物质，经过沉淀或气浮或直接氧化还原为无害气体除去，从而降低COD。

需要注意的是，虽然氧化剂可以降低COD，但具体的处理效果和氧化剂的选择、用量等因素有关。因此，在实际应用中，需要根据具体情况进行调整和优化。