据涵养山矿泉水的官网介绍，该产品取自拥有1700万年历史的巨石峪地下深层水源，并经多重过滤和无菌检测后灌装而成。因此，涵养山矿泉水可以被认为是真正的矿泉水。它不仅含有多种矿物质和微量元素，且质量受到严格监控和检测，符合矿泉水的标准。但是，消费者购买时需注意查看产品标签和源头证明，确保购买到真正的涵养山矿泉水。