三月份夜钓，深水和浅水都是可以尝试的。在深水的情况下，需要使用重量较大的饵，采取慢速拉拽的策略，可以在水底下寻找到大型底鱼，如草鱼、鲤鱼等，同时也可以因为水深而避免浮游生物的干扰。

在浅水的情况下，需要使用较轻且颜色鲜艳的饵，采取快速拉拽的策略，可以吸引到比较活跃的鱼类，比如鲫鱼、青鱼、泥鳅等，同时也可以得到更好的钓鱼效果。总之，选择深水还是浅水主要取决于周边环境和你想要钓到的目标鱼种。