1· 尽量挑选这样肥瘦比例的五花肉，

2· 肉洗净切薄片除了鲜露外，其它材料与肉一起腌3小时，

3· 入烤盘前加入鲜露拌匀，

4· 要确定你家用的烤盘能耐高温能烘烤的，先在面包机中放入烤盘，码上腌好的肉，一片片摆开，不重叠堆放

5· 盖上面包盖，选择烘烤功能，时间设定35分钟。

6· 这个时间要根据你的烤盘厚度与肉片厚度来定，烤至上色就可以了。

7· 咸香好伴饭，胃口大开的客家咸肉真是不愁米饭的。