竹叶青酒的标准配方分为春冬两季

1，春季酒配方：大米，高粱，白酒曲，春季嫩竹叶，竹筒内甘露，春笋，杭白菊，冰糖，甘草，丹皮。

蒸制大米，高粱和春笋时，必须放在春季新竹做的蒸桶内，进行蒸制。

2，冬季酒配方：糯米，白酒曲，嫩竹叶，竹筒内甘露，冬笋，杭白菊，金银花，甘草，陈皮，冰糖。