临安天目笋干。

天目笋干是浙江省杭州市天目山的一道传统名菜。它是由鲜嫩的竹笋精制而成。它被称为清新世界和水果稀疏，其中最著名的是石笋干。传统品种有烘焙、扁尖、肥、秃、小、直等。根据口味的不同，可分为淡竹笋干、咸竹笋干和多味竹笋干，可直接作为零食食用。