鱼用VC用多了可能会对鱼产生一定的影响。

尽管VC不会直接对鱼造成毒害，但是它会改变水体的酸碱度，引起水质波动。如果波动过大，就会对鱼的生存产生危害。同时，VC可能会被水中的细菌降解，降解产物可能会影响水质，导致水质变差。另外，不同种类的鱼对VC的需求量不同，如果添加过量，可能会导致VC在水中积累，影响水质，从而影响鱼的健康。

因此，在使用VC时，需要控制剂量，避免对鱼的健康产生负面影响。如果不确定如何使用VC，可以咨询专业人士或者按照说明书上的指示使用。