冷冻饺子皮是预先制作并冷冻保存的饺子皮，方便用户随时使用。使用冷冻饺子皮的方法如下：

1. 解冻：将冷冻饺子皮从冰箱中取出，放置在室温下自然解冻，或者放入冷水中加速解冻。也可以在微波炉中用低功率解冻几秒钟，但要注意不要过热，以免饺子皮变得太软或破裂。

2. 准备馅料：在饺子皮解冻的同时，可以准备你喜欢的饺子馅料。常见的馅料有猪肉白菜、猪肉韭菜、牛肉胡萝卜、三鲜（虾仁、鸡蛋、蔬菜）等。

3. 包饺子：将解冻好的饺子皮摊在手掌上，用勺子取适量馅料放在饺子皮中央。注意不要放太多，以免包裹时馅料溢出。然后沿着饺子皮边缘涂上一圈水，这样可以帮助饺子皮粘合。将饺子皮对折，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。可以根据个人喜好制作不同的形状。

4. 煮饺子：将包好的饺子放入沸水中煮。饺子下锅后，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。待水再次沸腾后，加入一杯冷水降温，重复此过程2-3次，直到饺子全部浮起并且饺子皮变得透明，馅料煮熟即可。

5. 捞出享用：使用漏勺将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入盘中即可食用。可以搭配醋、辣椒油、蒜泥等调料一起食用。

6. 保存：如果有剩余的饺子，可以放入冰箱冷藏保存，下次食用时再次煮熟即可。

使用冷冻饺子皮的好处是省去了自己和面、擀皮的时间和精力，方便快捷。但需要注意的是，解冻后的饺子皮容易粘连，所以在操作时要轻柔，避免破损。