在拉鱼车拉鱼的过程中，可以采取以下措施来防止鱼死亡： 可以有效防止鱼死亡。

1. 保持水质清新：在拉鱼车上使用新鲜的水，可以有效地防止鱼出现压力和缺氧情况，保持水温和PH值稳定，从而使鱼类更加健康。

2. 注意适应性：在拉鱼之前，需要让鱼充分适应新环境，缓慢逐步地进行搬运，放缓速度，以减少鱼的伤害和死亡风险。

3. 保持湿度：可以在拉鱼车内贴湿毛巾或者安装加湿器，以保持湿度恒定，防止鱼体脱水。

除了上述方法外，还可以定期检查鱼的健康情况，对于有问题的鱼及时进行处理，避免疾病传播。

此外，也需要安装好防护设备，防止外来的细菌和污染物侵袭鱼群，造成损失。