花的形状和特点如下：

玫瑰花 。花瓣向下翻卷，围绕着花芯生长，花色丰富，花香浓郁，茎干笔直，长有细短尖锐的小刺，叶片呈卵圆形或椭圆形。

梅花 。花瓣呈卵形，花样为淡粉红色或白色，叶片色彩为灰绿色，香味浓郁，先开花后长叶子。

牡丹花 。花序单个生长在枝干顶端，形状呈杯状，花瓣形状为宽卵形或倒卵形，花色丰富，叶片呈长椭圆形，表面光滑。

还有杜鹃花、月季花、茉莉花等，不同品种的花形状和特点不同。