普通大小的海螺一般需要蒸10-15分钟，具体时间可以根据海螺的大小和火候大小进行调整。

在蒸的过程中，海螺应该是螺口朝下放置以防止壳打开散架。

对于小海螺，蒸制时间可以在5-10分钟之间；而对于大海螺，由于体型较大，蒸制时间应控制在10-15分钟