材料：

1. 米饭2杯

2. 腊肠1根

3. 腊肉1小块

4. 香菇5朵

5. 青豆适量

6. 胡萝卜适量

7. 葱姜蒜适量

8. 生抽、老抽、盐、糖、料酒各适量

9. 水适量

步骤：

1. 将腊肠和腊肉切成小块，香菇泡发切片，胡萝卜切丁备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后加入腊肠和腊肉翻炒出油。

3. 加入香菇、胡萝卜和青豆翻炒均匀，然后加入生抽、老抽、盐、糖和料酒调味，炒匀后盖上锅盖焖煮一会儿。

4. 当蔬菜炒至断生时，加入已经提前煮好的米饭，用铲子将饭粒压散，让每一粒饭都能吸收到菜的香味。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮，直到水分基本被米饭吸收，饭粒变得饱满即可。

6. 最后撒上葱花，搅拌均匀后即可出锅。