大头鲢鱼，又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼（潮汕叫法），鰫鱼，大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、鳙头鲢、鲸鱼。是一种鲤科鳙属常见鱼类，主要分布在亚洲地区的淡水湖泊、河流和水库中。