1/3 蒜、辣椒、葱切碎！米粉热水泡软后过冷水、虾洗净去壳、去须挑虾线、背切轻拍筋断！待用、、

2/3 辅料小碗调好、粉丝倒碟放中间、虾摆好

3/3 开火水烧开、调料淋到虾和粉丝里、大火蒸十分钟即可