秉笔太监是明朝和清朝时期的一个官职，是太监中的高级官员，负责协助皇帝处理政务。秉笔太监的职责包括传达皇帝的旨意、起草诏书、处理奏章等。秉笔太监通常由太监中的高级官员担任，权力很大，但也受到其他官员的监督和制约。