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芥菜在不同地区有不同的方言称呼，下面是一些常见的方言叫法：

在四川话中，芥菜被称为“芥菜”。

在广东话中，芥菜被称为“芥兰”。

在湖南话中，芥菜被称为“芥兰菜”。

在江浙话中，芥菜被称为“芥菜”。

在福建话中，芥菜被称为“芥菜”。